Follow:
Mat & Bak, Recept

Frukostscones

Bjuder Pär på frukost på sängen, scones jordgubbsmarmelad och brieost, 18 okt

Få saker är så mysiga som att ligga och dra sig i sängen en småkylig helgmorgon och veta att det inte finns något att stressa iväg till, inte något som måste inhandlas eller avklaras eller ordnas. I går tänkte jag att jag skulle pyssla om mannen här bredvid mig lite extra så efter en lång sovmorgon fick han frukost på sängen. Nybakta scones med jordgubbsmarmelad och brieost, ägg, bacon och te bjöds det på. Scones är praktiska att göra eftersom man slipper jäsningen. Jag använder detta recept och tycker att det är smidigt och bra. Ägget är inte standard i sconesrecept men gör att bröden blir lite mer frasiga.

Scones

(Cirka sex stycken)

75 g smör

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ägg

3/4 dl mjölk

En nypa salt

______________

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.

3. Finfördela smöret med vetemjölsblandningen.

4. Tillsätt mjölk och ägg och rör snabbt ihop till en smet.

5. Forma till små bröd och grädda i ugnen i cirka 12 minuter.

6. Servera direkt med lite smör, ost eller marmelad.

Bjuder Pär på frukost på sängen, scones jordgubbsmarmelad och brieost 2, 18 okt

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

No Comments

Leave a Reply

error: