Follow:
Mat & Bak, Recept

Brownietrifle med jordgubbar, vispad grädde och chokladsås

Denna efterrätt alltså – otroligt god. Luftig grädde tillsammans med lite mjuka och sega brownies, söta jordgubbar och varm chokladsås.

Detta är även en efterrätt som till stora delar kan förberedas i god tid innan servering: Browniekakan kan göras dagen innan och innan servering behöver man endast röra ihop chokladsåsen och vispa grädden.

DSC_0497 copy

Brownietrifle med jordgubbar, vispad grädde och chokladsås

(2 stora portioner eller 4 små)

Brownies
100 g smör
1,5 dl vetemjöl
1 stort ägg
0,7 dl kakao
1,5 dl strösocker
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Chokladsås
½ dl grädde
50 g hackad, mörk blockchoklad
10 g smör

150 g jordgubbar
1 ½ dl grädde

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smör och blanda i kakao.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Rör i mjöl, bakpulver och vaniljsocker i smeten. Tillsätt smörblandningen.
4. Klä en liten form, cirka 20×20 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten.
5. Grädda i mitten av ugnen cirka 25-30 minuter på 150 grader, Brownien ska vara torr på ytan och lite kladdig i mitten utan att vara rinnig. Låt svalna och skär sedan i små rutor.
4. Gör chokladsåsen genom att smälta chokladen i varm grädde. Rör försiktigt i smöret.
5. Vispa grädden luftig och skär jordgubbarna i mindre bitar. I glas, varva browniebitar med vispad grädde och jordgubbar. Avsluta med att ringla över chokladsås. Ät och njut.

DSC_0492 copy

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

5 Comments

  • Reply ISA

    Lika gott som alltid! måste börja prova dina recept med snart 😉

    april 21, 2015 at 22:37
  • Reply Stina - Tillvaron.se

    Wow, ser ju helt magisk ut! Detta måste jag verkligen testa 🙂

    april 21, 2015 at 23:06
  • Reply Beatrice Jakobsson - Fotografi

    Gud vad gott! 🙂

    april 21, 2015 at 23:09
  • Reply Oslofru

    Yummy in my tummy! Ser himmelskt gott ut <3

    april 22, 2015 at 10:24
  • Reply Sandra

    Men alltså åh, låter så himla dögott så det inte är sant! Plus att bilderna är så sjukt snygga. Åh!

    april 23, 2015 at 09:11
  • Leave a Reply

    error: