Follow:
Mat & Bak, Recept

Halloumistroganoff

_DSC0788-copy

Vegetariskt kan vara så mycket mer än bara salladsblad och quornfärs. Denna vegatariska halloumistroganoff är en riktigt god vardagsrätt som är klart jämförbar med köttvarianten.

Skriv ut recept
Halloumistroganoff
Instruktioner
  1. Skär halloumiosten i stavar och stek dem gyllenbruna i en het panna. Lägg osten åt sidan.
  2. Grovhacka den gula löken, strimla paprikan och skiva champinjonerna. Stek grönsakerna i smör ett par minuter på medelvärme. Rör ned tomatpurén och paprikakryddan och fräs ytterligare ett par minuter.
  3. Tillsätt vatten, grädde, grönsaksfond och pressad vitlök. Låt såsen småputtra under några minuter och smaka av med chilipeppar, salt och peppar. Var försiktig med saltet då osten innehåller mycket sälta i sig själv.
  4. Rör slutligen ned osten och låt den bli varm. Servera stroganoffen med ris och en god sallad.
Receptanteckningar

Det är viktigt att osten steks gyllenbrun och får stekyta innan vätskan tillsätts, annars kommer osten att smälta.

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

No Comments

Leave a Reply

error: