Follow:
All Posts By:

Angelica

    Jul, Vardagsglimtar

    Vardagslycka

    _dsc0433-copy

    Så blev det tredje advent och hela december flyger förbi så fort förbi att jag knappt hinner med. Jag vill fånga alla de små vardagsstunderna och bevara dem på något tryggt ställe. Ljudet av risgrynsgröten som puttrar på spisen, dofterna av nyutslagna hyacinter och nytända ljus, han och jag som äter frukost tillsammans med fortfarande sömndruckna ögon och pratar om dagens planer medan Ella Fitzgerald sjunger om Rudolf med röda mulen någonstans i bakgrunden och stora snöflingor lägger sig som ett täcke på taken och färgar världen vit utanför fönstret.

    Det är vardagslycka för mig.

    Önskar er en helt underbar tredje advent.

    Vardagsglimtar

    Lugnet

    Och så blev det äntligen lördag efter en vecka som har kantats av upp och ned och hit och dit på såväl ett bokstavligt som bildligt vis. På vissa plan i livet åker jag hiss just nu. Jag trycker på många knappar men vet aldrig vilken våning som hissen kommer att stanna på eller vad som kommer att möta mig när dörrarna öppnas.

    Upp och ned och hit och dit.

    Men det är lördag nu och jag vaknade utan att klockan ringde och såg de lätta snöflingorna falla utanför fönstret,  hans djupa andetag susande i det vinterdunkla rummet och jag andades ut, kände lugnet lägga sig inom mig som ett spegelblankt vatten.

    _dsc9008-copy

    Jul, Mat & Bak, Recept

    Saftiga saffransbullar med vit choklad

    Dessa är mina absoluta favoritbullar till jul och de är i mitt tycke mycket godare än vanliga traditionella lussebullar. De är saftiga, har en härlig smak av saffran och är fyllda med vit choklad.

    Gör gärna dubbel sats och frys in några. Jag kan garantera att de kommer att gå åt!

    _dsc0421-copy

    Skriv ut recept
    Saftiga saffransbullar med vit choklad
    Förberedelsetid 1 timme
    Tillagningstid 20 min
    Passiv tid 1-2 timmar
    Portioner
    stycken
    Ingredienser
    Till pensling
    Förberedelsetid 1 timme
    Tillagningstid 20 min
    Passiv tid 1-2 timmar
    Portioner
    stycken
    Ingredienser
    Till pensling
    Instruktioner
    1. Häll upp mjölken i en kastrull och låt sjuda upp tillsammans med saffranet. Låt svalna tills mjölken har blivit fingervarmt eller cirka 37 grader.
    2. Smula ned jästen i en degbunke och rör ut den med den ljumma mjölkblandningen. Skär det mjuka smöret i mindre bitar och tillsätt dem tillsammans med ägg, socker och salt. Tillsätt mjölet, lite i taget, och arbeta degen cirka 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand.
    3. Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under en bakduk i cirka 45 minuter.
    4. Ta upp degen på en sparsamt mjölad arbetsbänk och knåda den lätt. Kavla ut till en tunn, rektangulär, platta och bred ut det mjuka smöret.
    5. Hacka den vita chokladen i små bitar och strö dessa jämt över smöret. Rulla ihop till en rulle och skär i cirka 2 cm breda bitar. Placera i bullformar på en ugnsplåt och låt jäsa under bakduk i cirka en timme.
    6. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen på 180 grader i cirka 20 minuter.
    7. Ät och njut.
    Familj & Vänner

    Leia och klockan

    Jag lärde vår Franska bulldog, Leia, att ringa i en klockan för att få mat här om dagen. Videon kan ni se här nedan.

    Sötnosen!

    Och i ett parallellt universum, långt härifrån, har videon en alternativ titel:

    Hund tvingar ägare att ge mat genom att aldrig sluta ringa i klocka.

    Familj & Vänner, Jul

    Första advent

    _dsc0404-copy

    I söndags var det äntligen första advent och vi rivstartade julen med att äta risgrynsgröt och baka saffransbullar och lyssna på julmusik hela förmiddagen. På eftermiddagen kom släkten över på traditionsenlig adventsfika och vi såg Gävlebocken invigas medan vi nästan blåste bort av kalla novembervindar.

    _dsc0407-copy

    _dsc0419-copy

    Vi bjöd på saffransbullar med vit choklad, cake pops med pepparkakssmak och delicatobollar. Receptet på de goda delicatobollarna hittar ni här.

    _dsc0421-copy

    _dsc0422-copy

    Och så slutade första advent för detta år. Med vindar som fick rutorna att skallra och fika med en stor släkt och en invigning av en bock som tyvärr bara fick stå kvar under några timmar.

    Men julen är här nu. På riktigt.

    Vardagsglimtar

    Glöggpremiär och tv-serietips

    Denna för oss lediga fredag har bara rusat förbi men vi har ändå hunnit med att äta en underbart god lunch på Söders Källa, trängts bland hundratals människor på stan, druckit te och ätit chokladbollar och fått upp det allra sista av juldekorationerna.

    Nu ser jag fram emot kväll och att få krypa ned bland filtarna i soffan med maken, ha glöggpremiär och klämma ut mögelost på pepparkakor medan vi tittar på det senaste avsnittet av This is Us. Letar ni efter en ny serie att följa kan vi varmt tipsa om denna. Lite väl sentimental ibland kanske men helt beroendeframkallande och första avsnittet gav mig rysningar. Det är dramakomedi när den är som allra bäst och vi skrattar högt för att i nästa sekund gråta som barn. Se den!

    _dsc0383-copy

    Men nu tar vi fredag och förlorar oss bland den rykande glöggen och pepparkakorna och osten.

    Vi hörs snart igen.

    Familj & Vänner

    Födelsedagsfirande och julpepp

    _dsc0338-copy

    Förra lördagen tillbringade vi några härliga timmar med dessa två busfrön. Leia, vår suckande minidiva, hittade snabbt sitt favoritknä och Charlie var för dagen en alldeles utomordentligt energisk studsboll, i sann Bostonanda.  Denna lördag studsande han dock några gånger för mycket på min make och fick det värsta straff en Boston kan tänka sig:

    En vilopaus. 

    Den fruktade vilopausen.

    _dsc0340-copy _dsc0344-copy _dsc0347-copy

    Söndagen avslutades hos svägerskan där vi firande hennes födelsedag och blev bjudna på smörgåstårta och bullar fulla med vaniljsmak och en helt ljuvlig Silviakaka.

    _dsc0352-copy

    Nu väntar sista veckan innan första advent och vi tjuvstartade med julpynt och julbak redan i helgen. Att komma hem till oss i dessa tider måste vara som att snubbla och helt plötsligt hamna  i tomtens verkstad, komplett med både julmusik och julstjärnor och obegränsad tillgång till pepparkakor.

    Önskar er en fortsatt fin vecka.

    Familj & Vänner

    En kväll på a.s arab och svensk

    _dsc0322-copy

    Förra helgen begav vi oss mot a.s arab och svensk för att äta middag med Patrik och Anna-Karin. Där på a.s arab och svensk bland ljusen och det pastellfärgade kaklet blev vi tilldelade ett bord som visade sig vara högt. Mycket högt. Perfekt för min långe make och våra långa vänner. Jag? Jag nådde precis över bordskanten.

    Vi pratar inte ”lite obekvämt högt” utan hej-jag-behöver-nog-en-stege-för-att-kunna-se-dig högt.

    Och där, någonstans mellan skratt som nästan fick tårarna att rinna och den heta friterade osten och den krispiga chokladen som smalt i munnen, fick Patrik kramp och tog ståendes spjärn mot bordet samtidigt jag av någon outgrundlig anledning bara blev kortare och kortare tills jag tillslut försvann bakom tallrikarna och de höga flaskorna på bordet.

    Så där var vi – en ståendes med kramp och en kortväxt som kikade fram över bordskanten men novemberkvällen var ung, maten helt lagom kryddig och sällskapet helt rätt.

    Nästa gång hoppas jag bara kunna se dem också. 

    _dsc0326-copy _dsc0320-copy

    Kärlek

    a.s arab och svensk

    Ute är det numera mörkt vid denna tidpunkt men det gör ingenting – jag älskar denna årstid och jag älskar att vakna på morgonen och se ett lätt snötäcke pryda hustaken utanför fönstret, se hur trädens grönska har försvunnit och istället bytts ut mot en vacker snöskrud. Ja, för denna vecka kom vintern till Gävle och jag hoppas att denna jul får bli en vit sådan.

    I dag är det förövrigt fredag men vi har haft turen att vara lediga i dag och därför haft lördagsfeeling hela dagen. Vi ska strax ge oss ut och möta upp Patrik och Anna-Karin på a.s arab och svensk och förlänga denna fredag över arabiska kryddor.

    _dsc0314-copy

    Jag blev bortskämd med en vacker blomma från maken i dag. Den får pryda köksbordet och lysa upp denna vintervecka.

    Önskar er en fin kommande helg.

    Resor

    We travel not to escape life, but for life not to escape us

    Förra helgen landade vi äntligen i Stockholm och kunde checka in på Ulfsunda Slott där vi bodde i ett mysigt rum med takbjälkar, vitmålade trägolv och putsade väggar.

    _dsc0288-copy

    rum

    _dsc0216-copy

    Från Ulfsunda Slott tog vi oss vidare in till centrala Stockholm medan vi huttrade i regnet och jag fick minst ett utbrott av köldallergi innan vi bestämde oss för att minsann borde smita in på Greasy Spoon. Ska vi äta brunch ska vi göra det ordentligt, tänkte vi, och beställde in både toast och pocherade ägg och lax och avokado och varma pannkakor med blåbärssylt och konstaterade att engelsk brunch nog är det bästa man kan äta under regnruskiga dagar som dessa.

    _dsc0218-copy

    _dsc0219-copy

    Innan dagen var slut hann vi även med ett besök på Operakällarens bakficka – en liten, intim restaurang alldeles intill Operabaren som jag varmt kan rekommendera.

    _dsc0233-copy

    _dsc0251-copy

    _dsc0254-copy

    Efter middagen började vi färden tillbaka till hotellet, genom tunnelbanor och över tvärbanor tills vi var åter vid Alvik och stadens buller och dån ersattes av en behaglig tystnad lika kompakt som mörkret som omslöt oss. På söndagen väntade en tidig frukost och fönstershopping på Mall of Scandinavia innan vi återigen styrde bilen norrut.

    _dsc0294-copy

    _dsc0206-copy

    Och medan vi körde mot Gävle bleknande stadsljusen sakta bort bakom oss och ersattes av mörka vägar och skogbeklädda landskap men kvar fanns tacksamheten över en lyckad helg, komplett med både slott och allergier, god mat och sena bubbelbad under takbjälkarna och en blåst som hade gjort vilken höstdag som helst avundsjuk.

error: