Follow:
All Posts By:

Angelica

    Kärlek

    a.s arab och svensk

    Ute är det numera mörkt vid denna tidpunkt men det gör ingenting – jag älskar denna årstid och jag älskar att vakna på morgonen och se ett lätt snötäcke pryda hustaken utanför fönstret, se hur trädens grönska har försvunnit och istället bytts ut mot en vacker snöskrud. Ja, för denna vecka kom vintern till Gävle och jag hoppas att denna jul får bli en vit sådan.

    I dag är det förövrigt fredag men vi har haft turen att vara lediga i dag och därför haft lördagsfeeling hela dagen. Vi ska strax ge oss ut och möta upp Patrik och Anna-Karin på a.s arab och svensk och förlänga denna fredag över arabiska kryddor.

    _dsc0314-copy

    Jag blev bortskämd med en vacker blomma från maken i dag. Den får pryda köksbordet och lysa upp denna vintervecka.

    Önskar er en fin kommande helg.

    Resor

    We travel not to escape life, but for life not to escape us

    Förra helgen landade vi äntligen i Stockholm och kunde checka in på Ulfsunda Slott där vi bodde i ett mysigt rum med takbjälkar, vitmålade trägolv och putsade väggar.

    _dsc0288-copy

    rum

    _dsc0216-copy

    Från Ulfsunda Slott tog vi oss vidare in till centrala Stockholm medan vi huttrade i regnet och jag fick minst ett utbrott av köldallergi innan vi bestämde oss för att minsann borde smita in på Greasy Spoon. Ska vi äta brunch ska vi göra det ordentligt, tänkte vi, och beställde in både toast och pocherade ägg och lax och avokado och varma pannkakor med blåbärssylt och konstaterade att engelsk brunch nog är det bästa man kan äta under regnruskiga dagar som dessa.

    _dsc0218-copy

    _dsc0219-copy

    Innan dagen var slut hann vi även med ett besök på Operakällarens bakficka – en liten, intim restaurang alldeles intill Operabaren som jag varmt kan rekommendera.

    _dsc0233-copy

    _dsc0251-copy

    _dsc0254-copy

    Efter middagen började vi färden tillbaka till hotellet, genom tunnelbanor och över tvärbanor tills vi var åter vid Alvik och stadens buller och dån ersattes av en behaglig tystnad lika kompakt som mörkret som omslöt oss. På söndagen väntade en tidig frukost och fönstershopping på Mall of Scandinavia innan vi återigen styrde bilen norrut.

    _dsc0294-copy

    _dsc0206-copy

    Och medan vi körde mot Gävle bleknande stadsljusen sakta bort bakom oss och ersattes av mörka vägar och skogbeklädda landskap men kvar fanns tacksamheten över en lyckad helg, komplett med både slott och allergier, god mat och sena bubbelbad under takbjälkarna och en blåst som hade gjort vilken höstdag som helst avundsjuk.

    Mat & Bak, Recept

    Godaste tacolasagnen

    Den här rätten kan jag få cravings för och den är utan tvekan den godaste lasagnen jag hittills har ätit. Istället för en vanlig bechamelsås gör jag en sås gjord på creme fraiche, grädde och kryddor och den är himmelskt god.

    _dsc9978-copy

    Skriv ut recept
    Godaste tacolasagnen
    Kök Mexikanskt
    Förberedelsetid 30 min
    Tillagningstid 30 min
    Portioner
    pers
    Ingredienser
    Kök Mexikanskt
    Förberedelsetid 30 min
    Tillagningstid 30 min
    Portioner
    pers
    Ingredienser
    Instruktioner
    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Bryn färsen i smör i en stekpanna. Hacka zucchinin i tärningar och låt steka med en kort stund.
    3. Tillsätt krossade tomater och tacokrydda (egengjord eller färdigköpt) och låt puttra i cirka 10 minuter.
    4. Medan tacofärsen puttrar rör du ihop creme fraiche med grädde och kycklingfond och smakar av med en nypa malen muskotnöt och peppar.
    5. Grunda en ugnsfast form med lite av gräddsåsen och täck med ett lager av lasagneplattor följt av tacofärs. Fortsätt sedan med ytterligare lager av sås, lasagneplattor och färs och avsluta med ett lager av sås och riven ost.
    6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter eller tills lasagneplattorna har blivit mjuka. Låt lasagnen vila i 15-20 minuter innan den serveras tillsammans med en fräsch grönsallad och eventuellt en bit bröd.
    Vardagsglimtar

    Helgen är här igen

    Äntligen fredag och snart är helgen här som vi ska tillbringa med att hämta andan efter en lång och händelserik vecka. Redan i morgon packar vi dock bilen för att ta oss söderut denna gång och jag ser fram emot dagar utan klocka där tiden är vår att äga och göra vad vi vill med.

    _DSC2265-copy

    Men först ska vi ta fredag och vi ska värma denna gråmulna dag med varm chokladkaka och burra ned oss i soffan och ladda batterierna för nu, nu är det helg.

    Familj & Vänner

    En helg i Borlänge

    _dsc0135-copy

    I helgen har vi hängt med svärföräldrarna och svågern och hela gänget av hundar. Selmer och Erland var också där förstås, men något osynliga och till synes något missnöjda med det yrväder som var Charlie.

    _dsc0160-copy

    Vi fyllde helgen med mat och prat och promenader i det gråa förmiddagsljuset och trots att hösten gjorde sig påmind med frusna fingrar och rosiga kinder var det välbehövligt med lite kvalitetstid i Borlänge – det var alldeles för länge sedan sist.

    _dsc0162-copy

    Charlie hittade en vän i Äzkil och under deras lekstunder flög kuddar och kaffemuggar och leksaker all världens väg medan vi duckade för deras framfart. Charlie, som tycks ha en aldrig sinande källa av energi, väckte mannen och mig tidigt på morgonen genom att överösa oss med pussar och jag är helt övertygad om att han hade knuffat oss ur sängen av morgonyr förtjusning om han bara hade kunnat.

    _dsc0127-copy

    falun

    På eftermiddagen åt vi äppelkaka innan vi åter styrde bilen tillbaka mot Gävle och medan Charlie kämpade tappert för att hålla sig vaken där i baksätet konstaterade Pär och jag hur skönt det var att få dessa små vardagsstunder med familjen.

    Familj & Vänner

    På väg västerut

    Det är tidig eftermiddag och jag har precis stängt dörren till kontoret för sista gången denna vecka, hämtat upp en sprallig och synnerligen exalterad Charlie från mina föräldrar och nu sitter vi och gör oss redo för avfärd till Dalarna, Charlie med stjärnor i blicken och mannen och jag med väskor i händerna, mer än redo för helg.

    Om någon timme är vi framme i Borlänge men först ska vi tillsammans köra genom böljande landskap denna mulna fredagseftermiddag. Mannen och jag med helglängtan i hela kroppen och Charlie med busig och överexalterad uppsyn.

    _dsc4714-copy

    En liten Charlie

    Vardagsglimtar

    Välkommen, oktober

    Och så blev det oktober och trots att det fortfarande är milt ute har hösten definitivt kommit för att stanna. Den är ju dock som allra, allra finast just nu, tycker ni inte? När luften är sval och krispig och solen får gula löv att skimra som guld och dimman ligger som en mjuk slöja över tidiga morgnar.

    Efter en lugn och något sjukdomsbetonad helg laddar vi nu upp för en rolig månad där i princip varje helg framöver är bokad och redan på fredag styr vi bilen västerut.

    Så, ny vecka, ny månad och en höst som precis har knackat på dörren för att stanna. Nu kör vi.

    _DSC4447-copy

    Vid den här tiden förra året var vi i Norrköping och fotade detta fina par.

    Vardagsglimtar

    Love & Friendship

    Nu återstår bara några få dagar av september innan vi kliver in i oktober och visst märks det att sommaren nu har lämnat oss och ersatts av svalare temperaturer och ett mörker som besöker oss allt tidigare på eftermiddagen.

    I går gjorde mamma och jag det bästa av de numera tidiga kvällarna och lät onsdagskvällen försvinna i biosalongen framför ett engelskt kostymdrama fylld med svart humor och kvick dialog. Gillar ni Jane Austen, Downton Abbey-miljöer och mörk brittisk humor kan jag verkligen rekommendera Love & Friendship.

    Men nu har det hunnit bli torsdagsmorgon och en dag av jobb, möten och 40-årskalas väntar.

    Ha en fin torsdag så länge så hörs vi snart igen.

    _DSC8875-copy

    Rhodos, tidigare i somras.

    Vardagsglimtar

    Söndagsfika

    Och så blev det söndag och vi tog sovmorgon, tittade på film och åt vad som blev kvar av gårdagens godsaker innan vi bestämde oss att vi nog måste ut ändå. Så under en söndagseftermidag gjorde vi stan, mumsade brownies på Java och drack kanelte medan torget där bakom oss dränktes av solens sista strålar och dagen gick mot sitt slut.

    _dsc0040-copy

    _dsc0041-copy

    _dsc0070-copy

    Och nu är det måndag igen och vi är utvilade, lägenheten städad och den där lågmälda längtan efter ny helg gror där i bakgrunden men håller sig fortfarande lite på distans, redo att kasta sig över oss allteftersom veckan fortskrider. Vi håller den i schack genom att fylla veckan med roligheter och göra det allra bästa av de kommande dagarna.

    Nu kör vi.

    _dsc0077-copy

    Vardagsglimtar

    Gråväder och onsdagsbio

    En gråmulen onsdag är på väg att gå mot sitt slut och med den mer än halva jobbveckan. Maken och jag har precis ätit middag och ska snart bege oss mot filmstaden för att se The Shallows. Två timmar av hajskräck, varma chips och en hand att hålla.

    Det blir bra så.

    _dsc0022-copy

error: