Follow:
All Posts By:

Angelica

    Mat & Bak, Recept

    Roll-ups med nutella och jordgubbar

    Dessa roll-ups är riktigt goda och de lite syrliga och friska jordgubbarna blir ett perfekt komplement till de söta ingredienserna. En lite lyxigare variant av fattiga riddare som passar utmärkt att servera som en enkel och snabblagad efterrätt eller vid en brunch.

    _DSC7729-copy

    Roll-ups med nutella och jordgubbar

    (4 port)

    4 skivor rostbröd
    6-8 färska jordgubbar
    3 msk nutella
    1 ägg
    ½ dl mjölk
    Råsocker
    Kanel
    Smör till stekning

    1. Skär bort kanterna från rostbrödet.
    2. Skölj, rensa och skiva jordgubbarna.
    3. Bred ett lager nutella över varje skiva rostbröd och placera ut några skivor jordgubbar på varje bröd.
    4. Rulla ihop brödet. Nutellan fungerar som klister och håller ihop rullen.
    5. Vispa ihop ägg och mjölk och doppa varje rulle i blandningen.
    6. Stek på medelvärme tills brödet har fått fin färg.
    7. Blanda råsocker med lite kanel och rulla brödet i detta direkt efter stekning. Servera direkt, gärna med färsk frukt.

    _DSC7727-copy

    Familj & Vänner, Vardagsliv

    Sista dagarna av långhelgen

    Vi firade de sista dagarna av långhelgen med en fika i trädgården på Annas Kafé medan solen gassade och fjärilarna dansade i den varma luften. Det var den typ av dag som gör själen lite lättare och världen lite mer rosaskimrande. Den typ av dag som som ger ett underbart avbrott från alla vardagsrutiner, sysslor och det ekorrhjul som man normalt befinner sig i.

    annaskafe

    Vi passade även på att inviga grillsäsongen hos Patrik och Anna-Karin. Att kunna starta grillen och känna doften av nyklippt gräs och äta mat med vänner över tända ljus medan kvällen aldrig blir helt mörk och luften aldrig riktigt kylig är verkligen sommarkänsla för mig.

    _DSC7802-copy

    Vi avslutade helgen med att slänga oss i soffan och njuta en ostbricka med fikon framför filmen Burnt. Jag älskar att mannen är lika nördig som jag är och kan gå in fullständigt i olika smaker, sorter och trevliga tillbehör.

    ostbrickahemma

    Dagarna kom och gick med en väldig fart men jag känner mig så tacksam över att helgen fick sträcka ut sig längre än vanligt och ge oss en känsla av minisemester. Att den gav oss en försmak av sommaren, några dagar av vila och fina stunder med familj och vänner.

    Allmänt

    Hackad

    Min blogg samt fotowebb blev tyvärr hackad i dag och båda sidor har legat nere större delen av dagen. Ett tag blev jag orolig att innehållet inte skulle gå att rädda men det lyckades tillslut tack vare arbete från såväl mig som maken, som har dedikerat hela kvällen till att hjälpa mig med detta. Det är naturligtvis ett i-landsproblem men det ligger trots allt en hel del arbete bakom dessa tre år som bloggare. Främst handlar det dock om ovärderliga minnen för egen del.

    DSC_0971 copy

    Fotowebben arbetar vi fortfarande med men förhoppningsvis kommer även den att vara fungerande inom en dag eller två.

    Hoppas att ni har haft en fin start på veckan. Efter flera dagar av fantastiskt väder väntar nu en lite kyligare period som förmodligen är mer typisk för maj än de högsommartemperaturer vi har haft de senaste dagarna. För min del har veckan startat med konferens med jobbet på Clarion Hotell Winn och till helgen väntar vi besök av Erik som kommer hit från Borlänge.

error: