Follow:
All Posts By:

Angelica

    Resor

    Sandhamn

    Vi startade den sista dagen i Stockholms skärgård med att äta frukost på Kastellet innan vi begav oss ned till hamnen för att kliva ombord på Cinderella med destination Sandhamn. Till skillnad från en färjetur under mina tonår var det denna gång ingen kapten med lätt sarkastisk humor som spelade My Heart Will Go On på full volym under ombordsstigningen och ingen behövde därför med irrande blick söka efter livbåtar eller fumla efter flytvästen i ett svagt ögonblick av ogrundad nervositet.

    _DSC9417-copy

    Sedan for vi i väg, över mjukt och lugnt vatten med solen som vänlig följeslagare, bort från Vaxholm och mot de allra ostligaste delarna av skärgården. Bredvid oss skymtade små trähus bland kala klippor och framför oss låg en ännu outforskad dag i Sandham.

    _DSC9388-copy

    Sandhamn hälsade oss välkomna med vajade flaggor och små stigar som slingrade sig mellan röda stugor och gav känslan att konstant vandra omkring på någons bakgård.

    _DSC9380-copy

    Vi vandrade bland klippor och gräs och stannade tillslut till ett ögonblick vid restaurangen på Sandhamns värdshus. Där var matvalet enkelt: Skulle vi någon gång äta stekt strömming denna sommar var det nu, sittandes på en altan med solen i ansiktet och hamnen med sina förtöjda båtar som bakgrund där fiskmåsarna lyfte mot skyn.

    _DSC9383-copy

    _DSC9392-copy

    _DSC9396-copy

    Medan vi fortsatte vår vandring på ön lade sig ett lugn över den tidiga söndagseftermiddagen – ett lugn som andades svensk sommar. Himlen var klar, temperaturen lagom varm och genom de täta lövverken skymtade solen som fick blåbärsrisen att skimra av silat, gyllene ljus.

    Efter att vandrat i flera kilometer byttes de små grusvägarna sakta ut mot finkornig sand och där var de ju tillslut, stranden och havet, vindpiskade och soldränkta.

    _DSC9400-copy

    _DSC9409-copy

    Efter fem timmar i Sandhamn var det dags att åter påbörja färden tillbaka till Vaxholm och Gävle.

    _DSC9426-copy

    _DSC9428-copy

    Så var vår helg i Stockholms skärgård. Full av skratt och solvarm hud, av vindtrassligt hår och sand mellan tårna och doften av salt hav. Två dagar som fyllde hela årets båtkvot och gav oss nya minnen, ömma fötter och god mat, men mest av allt tacksamhet över att kunna dela dessa stilla sommardagar med så fina vänner.

    Familj & Vänner, Resor

    Sva Marga Mat

    _DSC9338-copy

    Efter att ha gjort oss hemmastadda på Kastellet tog vi den lilla linfärjan över till Vaxholms centrum där vi satte oss ned vid hamnpromenaden och åt middag på Sva Marga Mat.

    _DSC9370-copy

    Och vilken middag sen! Rimmad lax med krämig potatis, fräsch skagensallad och ett fat fylld med lokal ost som mannen och jag gick loss på.

    _DSC9373-copy

    _DSC9364-copy

    _DSC9351-copy

    På Sva Marga Mat satt vi tills värmen från dagen började lägga sig och livet och rörelsen kring hamnen sakta började ebba ut.  Sedan köpte vi med oss choklad och nötter och dryck från den lilla Icabutiken på hörnet innan vi återigen började färden tillbaka till fästningen på andra sidan vattnet, nöjda med en trevlig första dag i Vaxholm.

    _DSC9308-copy

    Familj & Vänner, Resor

    Kastellet i Vaxholm

    Här, på Kastellet beläget på en liten ö ett stenkast från Vaxholms centrum, bodde vi över natten och fick samtidigt chans att vandra omkring i en byggnad som fortfarande andades historia.

    _DSC9321-copy

    _DSC9326-copy

    Efter att ha vandrat genom korridorer med valvtak och tagit oss upp för gamla, ojämna stentrappor kom vi in på rummet och möttes av mörka trägolv och djupa fönster, målade stenväggar och en kakelugn. Som ett litet minne från en svunnen tid.

    _DSC9332-copy

    _DSC9336-copy

    _DSC9318-copy

    Och flera timmar senare, medan båtarna gick fram och tillbaka på det lätt vågiga vattnet och kvällen badade i det sista sommarljuset, somnade vi bakom tjocka murar i den gamla fästningen.

    Familj & Vänner, Resor

    Stockholms skärgård

    Så kom vi fram i lördags efter en smidig resa från Gävle till Vaxholm och kunde tillbringa resten av eftermiddagen bland släta klippor och fiskmåsar, små röda stugor och båtflaggor som vajade i den sommarvarma brisen.

    _DSC9304-copy

    vaxholm

    Vår önskan om att hitta långtidsparkering i centrala Vaxholm började med hoppfullhet men byttes sedan gradvis ut mot osäkerhet, misstro och förtvivlan innan vi slutligen gav upp och tog färjan över till Rindö där vi parkerade för helgen. Med bilen inom synhåll men ändå en ö bort kunde vi sedan obekymrat strosa omkring bland alla små gågator med sina ännu mindre butiker och tillslut hitta vägen fram till Vaxholms Hembygdsgårds Café – ett litet café med gammaldags charm som serverade oss gudomligt god fika och en utsikt över skärgården och alla dess segelbåtar som långsamt skred förbi ute på vattnet.

    _DSC9285-copy

    _DSC9301-copy

    _DSC9295-copy

    Där satt vi sedan, med solen i ögonen och vattnet i ryggen, bland pioner och pelargoner och åt hembakat fika medan skärgården vaknade till liv och fylldes av båtglada människor och den sortens kvava julivärme som får glassar att smälta och vinden att kännas som en skänk från ovan.

    Vår helg i Vaxholm började alltså på allra bästa sätt – med värme, vänner och fika.

    Bröllop, Fotografi

    Karolina och Fredrik

    I slutet av maj när sommaren stod för dörren och äppelträden blommade som allra bäst sade Karolina och Fredrik ”ja” till varandra i Stockholms stadshus. Deras kärlek till varandra gjorde mitt jobb som bröllopsfotograf till ett rent nöje och jag är så glad att just jag fick äran att fånga deras fina dag på bild.

    Jag önskar dem stor lycka och välgång i framtiden.

    _DSC7979-copy

    1

    _DSC8287-copy

    2

    _DSC8059-copy

    Resor

    Anthony Quinn Bay

    I fredags packade vi väskan full med vatten, solkräm, böcker och kartor och satte oss på bussen som gick mot Anthony Quinn Bay, en bukt som ligger knappa halvmilen från vårt hotell.

    Det var en vacker morgon och den lätta brisen som blåste genom olivträden var en underbar, uppfriskande lättnad i den stekheta värmen.

    Tänk er sedan att bussen stannar, ni kliver ut och möts av berg och sten och klippor. Ni börjar gå – gå nedför sluttande vägar och runt små greniga buskar som trots allt hittat en gnutta liv i det karga landskapet.

    Sedan detta.

    _DSC8852-copy

    En oas av blått vatten som skiftar i alla möjliga nyanser av grönt och inbjuder till ett svalkande dopp för att skölja bort alla spår av den grekiska högsommarvärmen.

    _DSC8850-copy

    Där nedanför finns solstolar och parasoll och en parkering för de som inte känner för promenaden nedför bergssluttningen.

    _DSC8858-copy

    Mest av allt finns det dock tid för lata timmar vid en blågrön bukt där vinden står stilla, solen gassar och där båtar puttrar fram och tillbaka över det svala vattnet.

    Resor

    Ett besök på Wonder

    Så blev det torsdag och vi laddade för vår första riktiga heldag på Rhodos. Medan solen brände såväl ansikte som axlar åkte badkläder och solkräm på och det svala vattnet i poolen fick sedan svalka oss under resten av den heta dagen.

    _DSC8805

    På kvällen gick färden återigen mot Rhodos stad och den lilla, före detta svenskägda restaurangen Wonder. Den ligger i nya delen av Rhodos stad och man får leta lite för att hitta hit, kryssa bland gator och låta lokalsinnet arbeta lite, innan den tillslut dyker upp, bortom allt liv och rörelse i mittpunkten av staden (jag menar, varför göra det enkelt för sig och ta en taxi?). Du kommer inte att se några bilder på mat utanför restaurangen, ingen kypare som försöker ropa in dig eller locka med gratis drinkar – bara en modest skylt och en dörr som leder in till en prunkande trädgård med stengolv och korgstolar och ett hus med honungssöt kalksten och träluckor för fönsterna.

    Och Wonder var, precis som namnet antyder, helt fantastisk.

    _DSC8800

    Medan solen gick ned satt vi på den lilla bakgården som var fylld av doftande örter och små rosa blommor och bord med blårutiga dukar och levande ljus. Vårt bord fylldes snabbt med underbara Mojitos och Pina Coladas och hembakat bröd som vi utan hämningar doppade i tsatsiki och olivtapenade i mängder.

    _DSC8810

    Sedan kom huvudrätterna in och vilka huvudrätter sedan! Skaldjursfylld sjötunga som var så perfekt tillagad att den smalt i munnen och anka med krämig risotto och en helt ljuvlig rödvinssås.

    _DSC8815

    Vi satt där långt in på den grekiska kvällen, njöt av maten och sällskapet och gjorde bedömningen att det nog fanns plats för efterrätt också. Vi fick Crème Brulé med lime och små hemmagjorda chokladpraliner som var så goda att jag nog hade kunnat leva på dessa resten av veckan.

    _DSC8817

    När kvällen började lida mot sitt slut tackade vi för oss, lovade oss själva att återvända om vi någon dag kommer tillbaka hit och vandrade sedan i väg i den grekiska natten, kryssade mellan människor i Rhodos stad och sprang hand i hand med livet som insats över små vägar med ännu mindre trottoarer – tacksamma för ännu en trevlig dag på denna varma ö.

    Resor

    Rhodos, Grekland

    Efter en smidig flygresa kom vi i går fram till varma och soldränkta Rhodos och vårt hotell beläget på nordöstra sidan av ön. Bara några meter från hotellet breder den långa och finkorniga Falirakistranden ut sig.

    Under gårdagskvällen tog vi en tur in till Rhodos stad och mitt bland alla gränder och kullerstensgator hittade vi denna mysiga lilla restaurang, Ta Kardasia.

    rhodos1

    Där bland de levande ljusen, de små stenhusen och den grekiska musiken blev vi serverade riktigt god och okomplicerad mat som kändes hemlagad och autentisk.

    Jag åt vegetarisk moussaka och maken beställde in ett långkok på biff och lamm med grillade grönsaker. Köttet tillagades i ugnspapper och var så mört att det liksom föll isär på gaffeln.

    _DSC8779

    Vi åt tills det började skymma och konstaterade att det är dessa restauranger som är de allra bästa: De små, lite intima platserna där grekerna äter själva och där maten tillåts tala för sig själv.

    _DSC8766

    Mat & Bak, Recept

    Fräscha laxsnittar med citronkräm och gräslök

    Jag fullkomligt älskar snittar, att göra snittar och inte minst att äta lite för många snittar…Dessa goda och fräscha laxsnittar med citronkräm är förövrigt extra svåra att hålla sig ifrån.

    _DSC8681-copy

    Skriv ut recept
    Fräscha laxsnittar med citronkräm och gräslök
    Förberedelsetid 10 minuter
    Portioner
    snittar
    Ingredienser
    Förberedelsetid 10 minuter
    Portioner
    snittar
    Ingredienser
    Instruktioner
    1. Hacka laxen fint och lägg i en skål.
    2. Blanda creme fraiche med färskost och tillsätt saften och zesten från en halv citron. Klipp ned färsk gräslök enligt smak och blanda försiktigt ned den hackade laxen i röran. Smaka av med lite salt och grovmalen svartpeppar och rör gärna ned några droppar honung för att balansera det salta och syrliga.
    3. Bred ut röran på varje polarbröd och rulla ihop.
    4. Skär varje i rulle i cirka 6 bitar och servera.
    Högtider, Vardagsglimtar

    Semester

    I går vid sextiden, medan värmen letade sig in i varje hörn av kontoret och solen kastade skuggor på väggarna, lade jag upp det berömda autosvaret på jobbmejlen. Det som berättar att att jag nu är på semester och inte är tillbaka på två veckor.

    Nu väntar dagar av solsken och värme, barfotapromenader, sena grillkvällar med vänner och lata dagar med bra böcker på en filt i gröngräset. En tid av för avkoppling och lugn och ro, tid för varandra och för långa samtal som varar långt in på svala sommarnätter.

    Och medelhavsvärme. Om allt går som planerat kommer vi om fyra dagar att stiga av ett plan i Grekland och mötas av vajande palmer och färskpressad apelsinjuice på morgonen och den omisskännliga doften av solskyddsfaktor på axlarna.

    Fyra dagar.

    RHOLAMA1078_2_30

    Bildkälla

    Innan dess ska vi dock hinna med en midsommarafton och att fira en fantastisk mamma på födelsedagen och njuta av en väderkarta som lovar högsommarvärme i helgen.

    Önskar er en underbar midsommarafton och var rädda om er själva och varandra.

error: