Follow:
    Vardagsliv

    Bakfickan

    Med tanke på att Gävle har cirka hundrafemtioelva restauranger per gatuhörn är det lite förvånande att vi inte har någon riktigt bra Italiensk restaurang. Ni vet, med krämiga pastarätter och mozzarella, skaldjur och god olivolja.

    Men nu har jag lyckats hitta en riktigt god pasta i alla fall och den finns på Bakfickan. Mannen tog en Carbonara när vi var där för någon vecka sedan, och jag något med kyckling och pinjenötter och mozzarella. Ni ser ju – hur gräddigt och gott som helst.

    Bakfickan har fått sig en renovering nyligen och ser nu riktigt stilig ut. Dit går vi gärna tillbaka när suget efter pasta gör sig påmint.

    Nu – torsdagskväll och städning och allt det där andra som inte är så roligt men som behöver göras ibland.

    Vardagsliv

    Vår och vila

    Är det här sista snön vi ser nu? Det sista, lilla rycket från en vinter som varat länge? Kanske, men nu är det dags att vända blad tycker jag. Dags att möta våren och värmen och blommorna.

    Jag ser redan fram emot helgen och lite efterlängtad vila. Ja, det är illa att säga det redan i början av veckan, och så andefattigt, men ibland är vila precis det en själ behöver. Men nu börjar skymningen att lägga sig utanför fönstret och det är dags att säga adjö till ännu en dag. Kanske avslutar vi dagen med att fylla tekannan med ett gott te och se ett nytt avsnitt av Suits. Ja, vi är sena på bollen men den serien alltså. Så h i m l a bra. Se den – nu direkt.

    Men nu, nu tar vi kväll och låter längtan efter våren och vila fylla bröstet lite extra.

    God kväll, vänner.

    Mat & Bak, Recept

    Smördegshjärtan med fikon, chevré och valnötter

    Små sötsalta munsbitar, perfekta som tilltugg på festen eller till påsken.

    Skriv ut recept
    Smördegshjärtan med fikon, chevré och valnötter
    Maträtt Förrätt, Småplock
    Förberedelsetid 20 min
    Tillagningstid 10 min
    Portioner
    Ingredienser
    Maträtt Förrätt, Småplock
    Förberedelsetid 20 min
    Tillagningstid 10 min
    Portioner
    Ingredienser
    Instruktioner
    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Rulla ut den färska smördegen på ett bakplåtspapper. Stansa ut hjärtan eller rundlar.
    3. Skär fikon och ost i mindre bitar och toppa smördegssnittarna med bitarna.
    4. Gratinera i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, eller tills dess att osten smält och smördegen rest sig och fått fin gyllenbrun färg.
    5. Hacka valnötter och strö över de gratinerade snittarna. Ringla eventuellt över lite honung. Servera direkt.

    Vardagsliv

    Ett snabbt hej

    Det får bli ett snabbt hej i dag. En hektisk vecka börjar äntligen nå sitt slut och jag ser fram emot helgen och vila, lite god mat och ett födelsedagsfirande.

    Ha en fin torsdag så länge.

    Vardagsliv

    Mer snö

    Då var det måndag igen och ännu en helg är förbi. Tänk om man kunde pausa tiden lite och få den där lördagen och söndagen att vara lite längre? Men här är vi nu, det är första dagen på veckan och vi väntas få ännu ett lass snö från himlen i dag. Till och med en vinterälskare som jag börjar nu längta efter sol och vår och jag sneglar drömsk på sneakersarna där i garderoben som tycks håna mig med sin otillgänglighet.

    I dag har jag en härlig mejlskörd att ta mig igenom men senare i veckan väntar födelsedagsfirande för en pappa och kanske lite biomys med han här hemma.

    Men en så länge är det bara måndag och himlen lyser vit och mejlkorgen blänger på mig. Nej, vi lyckades inte pausa helgen denna gång heller.

    Ha en fin måndag, vänner. Vi hörs alldeles snart igen.

    Vardagsliv

    Med snö på nosen

    Här om dagen var vi ut med plattnosarna på en riktigt vinterpromenad. Charlie här är en mästare på fotboll och jagar gärna en eller två stycken på gröna gräsmattor under sommarhalvåret. Vi förstår att han älskar bollar – han är ju själv som en boll. Alltid studsande åt något håll.

    På vintern är det svårare att spela fotboll men Charlie har hittat det perfekta alternativet. Ja, ni har redan gissat det – snöbollar.

    Vi kastar och Charlie far som en kanon efter, innan han med glatt sinne äntligen får tag på sitt byte högt uppe i en snöhög.

    Bytet pulveriseras snabbt och sedan är han herre på täppan, vår älskade Charlie.

    Sedan går vi vidare, för det finns fler kullar att erövra och fler snöbollar att kasta och Charlie, han kommer att jaga efter dem alla.

    Vår plattnos, vår lilla studsboll.

    Vardagsliv

    Hur man bäst vaknar en tidig fredag

    Glöm väckarklockor! Så här vaknar du på riktigt en tidig jobbmorgon:

    Släpa dig ur sängen och gå med sävliga steg till badrummet. Se fram emot det härliga och fräscha ansiktsvattnet som alltid får dig att vakna till liv. Dränk in en bomullsrondell och badda in ögonen. Börja gallskrika och få din man, samt en eller två grannar, att flyga ur sängen som en pil. Inse med stigande panik att du just har baddat ditt öga med aceton istället för ansiktsvatten och spring runt som en tok medan ditt öga brinner och mannen försöker få dig att skölja ögat. Slit fram duschslangen och rikta den mot ansiktet. Missa och träffa din man istället. Tappa slangen och spraya badrummet med vatten. Skrik ännu mer och väck ytterligare en granne.

    Efter en god kvart kan du lugna ned dig och konstatera att ditt öga fortfarande är intakt och badrummet fortfarande genomvått. Du kan i lugn takt gå vidare till jobbet.

    Klockan är sju på morgonen, det är fredag, alla är tokvakna och ditt öga är jävligt rent.

    Vardagsliv

    Tjuvstarta en våffeldag

    Om två veckor är det ju våffeldagen men vi tjuvstartade redan i lördags. Det är något alldeles speciellt med våfflor, tycker ni inte? Fräsandet från järnet och doften av nygräddat och de frasiga små bitarna som kan toppas med nästan vad som helst. Varma våfflor med lättvispad grädde och hjortonsylt? Himmelrike.

    Denna kylslagna lördag precis i början av mars blev det inga hjortron men däremot grädde och hallonsylt i massor och vem kan klaga över det?

    Någon timme senare rullade vi därifrån med matkoma men vi fick ju börja helgen på precis rätt sätt innan maken åkte vidare:

    Med hallon och grädde och doften av nygräddat och känslan av att 25 mars inte är så långt borta ändå. Med den väntar våfflorna och kanske, kanske

    en förnimmelse av vår i luften.

    Vardagsliv

    Invänta någon saknad

    Ett nästan konstant snöande har i dag lättat och jag inser att jag har haft tur som inte har behövt åka någonstans den senaste tiden. Mannen har ju dock varit på resande fot de senaste dagarna och kämpat mot inställda tåg och försenade flyg och allt det där som mest hör vintern till.

    Men nu är han hemma igen och jag ser fram emot att sammanstråla med honom till kvällen och höra hur han haft det där borta bland alptopparna och chokladen och fonduerna.

    Ett efterlängtat återseende, denna tisdag.

    Vardagsliv

    Isig fredag

    Och så blev det fredag igen. En fredag då jag vaknar upp till frost och iskyla och med en extra dos tacksamhet över att jag har ett varmt och skönt hem att landa i varje dag. Jag vet inte vad vi ska hitta på i helgen. Lite packning blir det nog då mannen reser bort i jobbärenden under några dagar och kanske en promenad med plattnosarna om vädret tillåter.

    Lite matlagning blir det troligtvis också. En mysig middag tillsammans innan jag blir gräsänka under några dagar. Jag är toksugen på pasta just nu och jag gissar att det beror på vädret. Det är något med vinter och kyla som får mig att längta efter pasta och krämiga såser och varmt bröd med smör och ost. Jag ska slå ett slag extra för det till helgen.

    Men först väntar en fredagskväll i soffan, med filten och mannen och något bra på tv:n.

error: